私たち夫婦が生まれ育ったのは、食の大国 北海道です。

豊かな自然の中で大らかに育った
香り豊かな道産小麦を、
たくさんの方に楽しんでもらいたい。


そんな想いからこのベーグルカフェは
始まりました。


ベーグルに使用しているのは、
「春の香りの青い空」。
これは北海道産小麦の
「春よ恋」「キタノカオリ」「きたほなみ」を
ブレンドしたものです。

吸水性と粘性が格段に高く、
もっちり・しっとりした食感で、
ほんのり甘い味わいが特徴です。
北海道の農家さんと直接契約しています。


他の小麦との違いをぜひ感じてください。